Brood & zuurdesem
Brood I: de basis van brood bakken
Leer de basis van brood bakken bij Manuela van der Heijden, opgegroeid in een bakkersfamilie (bakkers sinds 1870). Je maakt zachte broodjes, melkbrood, meergranenbrood en rozijnenbrood, en leert kneden, opbollen en opmaken. Je krijgt kennis over grondstoffen, gluten, het rijsproces en bakken. Ideaal voor beginners, ook goed als je wilt verdiepen. Maximaal 8 personen, 9.00 tot 16.00 uur.
en krijg een mail als er iets verandert
Wat ga je leren?
- Kneden en opbollen – Met je handen in het deeg: kneden, opbollen en opmaken.
- Grondstoffen – Wat gluten zijn en welke meelsoorten je kiest.
- Rijzen – Hoe het rijsproces werkt.
- Bakken – Verschillende broden goed afbakken.
Waar
Bakkershart, Boerkensleen 16.
Alles op een rij
Kies je datum
Brood I: de basis van brood bakken
Staat jouw datum er niet bij?
Veelgestelde vragen
Moet ik zelf iets meenemen?
Nee. Inbegrepen: koffie of thee met iets lekkers uit de eigen bakkerij, lunch, groep van maximaal 8, al je zelfgemaakte broden mee naar huis.
Kan er rekening gehouden worden met allergieën?
Geef je dieet of allergie door bij het boeken. Bakkershart laat je weten wat er kan.
Kan ik annuleren of omboeken?
Volgens de voorwaarden van Bakkershart; die staan op hun eigen website.
Kan ik deze workshop cadeau geven?
Dat regel je met de aanbieder.
Niets missen
Mail me bij nieuwe bakworkshops in Breda
Je krijgt alleen een mail als er een workshop bijkomt. Afmelden kan altijd.