Brood & zuurdesem
Fantastisch Frans Brood Bakken (2 dagen)
Twee volle dagen Frans brood bakken met bakker Edwin Klaasen in de professionele bakkerij BroodHeeren in Raamsdonksveer. Je leert alles over zuurdesem en bakt onder meer pain de campagne, baguettes, croissants, brioche, epi en fougasse. Edwin leert je de techniek achter het bakken, zodat je niet alleen recepten volgt. Voor startende en gevorderde hobbybakkers. Beide dagen van 10:00 tot ongeveer 16:30.
en krijg een mail als er iets verandert
Wat ga je leren?
- Zuurdesem – Alles over zuurdesem maken en er pain de campagne mee bakken.
- Baguettes – Baguette met gist en met zuurdesem.
- Croissant en brioche – Croissants, pain au chocolat, brioche, epi en fougasse.
- Het proces – Gluten, stoom, kneden, rijstijd en rijstemperatuur.
Waar
TeesT Raamsdonksveer, Elftweg 44.
Alles op een rij
Kies je datum
Fantastisch Frans Brood Bakken (2 dagen)
Staat jouw datum er niet bij?
Veelgestelde vragen
Moet ik zelf iets meenemen?
Nee. Inbegrepen: twee lunches met brood en biologische streekproducten, alle consumpties op beide dagen, de reader met alle informatie en recepten, veel gebakken brood mee naar huis, prijs all-in.
Kan er rekening gehouden worden met allergieën?
Geef je dieet of allergie door bij het boeken. TeesT Raamsdonksveer laat je weten wat er kan.
Kan ik annuleren of omboeken?
Volgens de voorwaarden van TeesT Raamsdonksveer; die staan op hun eigen website.
Kan ik deze workshop cadeau geven?
Dat regel je met de aanbieder.
Niets missen
Mail me bij nieuwe bakworkshops in Breda
Je krijgt alleen een mail als er een workshop bijkomt. Afmelden kan altijd.