Foto: Smaak & CultuurBrood & zuurdesem
Zuurdesembrood bakken: de basis
Aanbieder: bij Smaak & Cultuur
2,5 uur · max. 12 personen
Bakstudio · Amsterdam, Amsterdam-Oost
Eerstvolgende: za 21 nov (+8)
Bekijk op websitevanaf €75
Brood & zuurdesem
Glutenvrij zuurdesembrood bakken
Stap voor stap leer je bij Sensorium44 in Naarden werken met een glutenvrije zuurdesemstarter en bak je glutenvrij zuurdesembrood met een mix van meelsoorten en zaden. Je maakt ook andere glutenvrije lekkernijen, zoals focaccia, pizza en crackers. Je leert welke glutenvrije meelsoorten en bindmiddelen er zijn, hoe je ze gebruikt en hoe je de beste structuur en smaak krijgt. De workshop is geschikt voor beginners en voor wie meer wil weten over glutenvrij bakken met zuurdesem. Hij is bedoeld voor mensen met een strikt glutenvrij dieet: de keuken en werkplekken worden vooraf grondig schoongemaakt en glutenvrij gemaakt, zodat ook mensen met coeliakie veilig kunnen meedoen. De workshop is op vrijdag van 17.00 tot ongeveer 21.00 uur en gaat door bij minimaal 5 deelnemers.
en krijg een mail als er iets verandert
Wat ga je leren?
- Glutenvrije starter – Je eigen glutenvrije zuurdesemstarter maken, voeden en onderhouden.
- Fermentatie – Het glutenvrije zuurdesemproces begrijpen en beheersen.
- Meel en bindmiddelen – Verschillende glutenvrije meelsoorten en bindmiddelen leren gebruiken.
- Eigen meelmix – Deeg maken met een zelf samengestelde mix van meelsoorten.
Waar
Sensorium44, Wijkplaats 44.
Je workshop wordt gegeven doorSensorium44Bakkerij · NaardenHandelaar. Je sluit de overeenkomst met deze aanbieder: vragen over de workshop stel je aan hen, vragen over de website aan bakworkshops.nl. Laatst gecontroleerd op di 10 nov.Wie is de verkoper? · Meld deze workshop · Verwijder mijn vermelding
Alles op een rij
Prijs€70 per persoon
Duur4 uur
NiveauAlle niveaus
TaalNederlands en Engels
AnnulerenVolgens de voorwaarden van Sensorium44; die staan op hun eigen website.
VergelekenDeze workshop kost €70 per persoon. Andere broodworkshops op bakworkshops.nl kosten meestal tussen €75 en €125 (38 vergeleken). Binnen 25 km staan nog 9 broodworkshops, van 3 andere aanbieders.
InbegrepenEen vers gebakken glutenvrij zuurdesembroodDeeg om de volgende dag thuis een brood te bakkenGlutenvrije zuurdesemstarter (van sorghum of haver)Digitaal boekje met recepten en uitlegWater, koffie, thee en glutenvrije snacksAlle ingrediënten, gereedschap en een schort
Kies je datum
Glutenvrij zuurdesembrood bakken
vr 27 nov17:00 – 21:00
vr 12 feb17:00 – 21:00
vr 16 apr17:00 – 21:00
vr 17 sep17:00 – 21:00
vr 26 nov17:00 – 21:00
Staat jouw datum er niet bij?
Veelgestelde vragen
Wat kost deze workshop vergeleken met andere?
Deze workshop kost €70 per persoon. Andere broodworkshops op bakworkshops.nl kosten meestal tussen €75 en €125 (38 vergeleken). Per uur is dat €18; bij de andere broodworkshops meestal €24.
Moet ik zelf iets meenemen?
Nee. Inbegrepen: een vers gebakken glutenvrij zuurdesembrood, deeg om de volgende dag thuis een brood te bakken, glutenvrije zuurdesemstarter (van sorghum of haver), digitaal boekje met recepten en uitleg, water, koffie, thee en glutenvrije snacks, alle ingrediënten, gereedschap en een schort.
Kan er rekening gehouden worden met allergieën?
Geef je dieet of allergie door bij het boeken. Sensorium44 laat je weten wat er kan.
Kan ik annuleren of omboeken?
Volgens de voorwaarden van Sensorium44; die staan op hun eigen website.
Kan ik deze workshop cadeau geven?
De cadeaubon van bakworkshops.nl geldt bij workshops die je direct boekt. Deze workshop boek je bij de aanbieder zelf, dus een cadeaubon regel je met hen.
Andere workshops in Amsterdam
Foto: Smaak & Cultuur
Foto: Smaak & CultuurBrood & zuurdesem
Zuurdesem bakken als teamuitje
Aanbieder: bij Smaak & Cultuur
3 uur · max. 15 Bakkers
Bakstudio · Amsterdam
Datums op de website
Bekijk op websitevanaf €78,65
Niets missen
Mail me bij nieuwe bakworkshops in Amsterdam
Je krijgt alleen een mail als er een workshop bijkomt. Afmelden kan altijd.
Met een groep?
Teamuitje, vrijgezellenfeest of verjaardag
Vraag Sensorium44 om een voorstel, of laat ook andere bakkers in de buurt een voorstel sturen.
- Alleen Sensorium44 ziet je aanvraag
- Stel je vragen via onze chat, zonder je contactgegevens te delen
- Op een datum die jou uitkomt
- Vrijblijvend en gratis